المدونة, مشروبات تركية

شاي الماتشا الياباني وفوائده

فوائد شاي الماتشا

بمجرد أن ترى شاي الماتشا الياباني ستعرف أن خلف لونه الأخضر المبهج خصائص كثيرة تجعله مشروباً مهماً ومفيداً، يختلف عن أي نوع آخر من الشاي الأخضر أو الأسود أو غيره.

لذلك سنتعرف على معلومات شاملة عن شاي الماتشا الياباني وفوائده للنساء والرجال.

 ما هو شاي الماتشا؟

شاي الماتشا هو نوع من أنواع الشاي الأخضر الذي يزرع ويجهّز بطريقة مختلفة عن بقية أنواع الشاي الأخضر.

تعني كلمة ماتشا باللغة اليابانية مسحوق الشاي، ذلك لأنه يتم طحنه حتى يصبح مسحوقاً بذرات ناعمة، وتأتي الماتشا من نبتة كاميليا سينينسيس (Camellia Sinensis)، التي تًزرع أغلبها في اليابان والصين.

ويعتبر شاي الماتشا الياباني من المشروبات التقليدية التي يحضّرها الناس في الاحتفالات والمناسبات في اليابان حيث تزرع وتصنع بنفس الطريقة منذ نحو 1000 سنة.

وللحصول على شاي الماتشا الياباني تًغطى النبتة بقماش مصنوع من القنّب قبل نحو 20 إلى 30 يوماً من الحصاد، كي تقل نسبة تعرضها للشمس، وتكون تحت الظل، ولذلك تزيد نسبة الكلوروفيل الموجودة في النبات،

ويزيد تأثير صباغه مما يعطي شاي الماتشا الياباني لونه الأخضر الفاقع. وبعد أن يُحصد توضع أوراقه على البخار ثم تجفف ويتم فرزها، وفي المرحلة الأخيرة يقومون بطحنها حتى تتحول إلى مسحوق ناعم أخضر اللون.

شاي الماتشا
شاي الماتشا الياباني وفوائده 7

فوائد شاي الماتشا

  • صحة الكبد: يساهم شاي الماتشا الياباني في حماية الكبد والتخلص من السموم وتقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد.
  • وظائف الدماغ: يساعد الماتشا في تعزيز وظائف الدماغ، وتحسين أدائه، وتنشيط الانتباه والتركيز، بالإضافة إلى تقوية الذاكرة والوقاية من مرض الزهايمر.
  • مضادات الأكسدة: يعتبر شاي الماتشا من أغنى المشروبات بمضادات الأكسدة، التي تساهم في الوقاية من تلف الخلايا وتقليل نسبة الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.
  • التوتر: تساهم مكونات شاي الماتشا الياباني في تقليل التوتر وتحسين المزاج، لأنه يزيد من إنتاج الدوبامين والسيروتونين، ويساعد الإنسان على الاسترخاء بسبب احتوائه على مادة الثيانين.
  • الوقاية من السرطان: يحتوي شاي الماتشا الياباني على مكونات تساعد الجسم على مكافحة الخلايا السرطانية ومنع نموها وانتشارها، وتقليل خطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان.
  • صحة القلب: يساعد شاي الماتشا في الحفاظ على صحة القلب وحمايته من الإصابة بالأمراض والسكتة الدماغية، بالإضافة إلى تقليل مستويات الكوليسترول الضار والشحوم الثلاثية في الجسم.
  • تقوية المناعة: لمكونات الماتشا الياباني أثر في تقوية مناعة الجسم ومقاومته للأمراض والفيروسات، بسبب احتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن.

بودرة الماتشا
شاي الماتشا الياباني وفوائده 8

فوائد شاي الماتشا للبشرة

نتيجة احتواء شاي الماتشا عل مادة البوليفينول، فإنه يساهم في حماية البشرة من الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية للشمس.

كما يحمل شاي الماتشا الياباني فوائد عديدة للبشرة بسبب غناه بمضادات الأكسدة التي تعزز من توحيد لون البشرة وإبطاء الشيخوخة وعلاج الالتهابات وبالتالي

يساهم أيضاً في تهدئة تهيج البشرة والمساعدة في تخفيف حب الشباب.

كما يمكن استخدام مسحوق الماتشا الياباني بشكل موضعي للحصول على فوائده الجمالية أيضاً،

وذلك من خلال وضعه على بشرة الوجه على شكل قناع لمدة بسيطة، بعد مزجه مع الزيوت الطبيعية والكريمات المخصصة للبشرة.

أضرار شاي الماتشا

من المحتمل أن يسبب شاي الماتشا أضراراً على صحتك إذا كنت تعاني من حساسية للكافيين.

كما أن شرب شاي الماتشا بكميات كبيرة مفرطة يمكن أن يسبب لك الصداع والأرق والتهيج وخفقان القلب والإسهال. كما يمكن أن يسبب شرب كمية كبيرة منه على معدة فارغة تهيج بطانة المعدة بسبب احتوائه على مادة العفص.

شاي الماتشا
شاي الماتشا الياباني وفوائده 9

طريقة تحضير شاي الماتشا 

يمكنك صنع مشروب شاي الماتشا الياباني بسهولة في المنزل من خلال الخطوات التالية:

  1. ضع نصف ملعقة أو ملعقة صغيرة من شاي الماتشا في كوب فارغ.
  2. أضف القليل الماء الساخن إلى الشاي في الكوب (ماء ساخن لكن لم يصل إلى درجة الغليان)
  3. اخلط المزيج جيداً بالملعقة أو الشوكة أو باستخدام خفاقة حتى تتخلص من كل الكتل ويصبح متجانساً وأقرب إلى المزيج الرغوي.
  4. أضف الماء أو الحليب إلى المزيج في الكوب.

أفضل وقت لشرب شاي ماتشا

لأن شاي الماتشا الياباني يحتوي على منبه وهو مادة الكافيين فيستحسن ألا يتم شربه في فترة ما قبل النوم لما قد يسببه ذلك من نشاط وأرق أو صعوبة في النوم. لأجل ذلك يعتبر الصباح أو فترة النهار كلها أوقات مناسبة لشرب شاي الماتشا الياباني الذي ينشط الجسم ويعزز التركيز والإنتاجية.

شاي الماتشا الاصلي والتقليد

يمكنك تمييز شاي الماتشا الأصلي من خلال ملاحظة العلامات التي يجب أن توجد فيه ومنها:

  1. أن يكون على شكل مسحوق ذراته ناعمة جداً.
  2. أن يحمل رائحة جميلة وعشبيّة.
  3. أن يكون لونه أخضراً زاهياً بشكل واضح، أما إذا كان لونه أصفر أو بني أو أخضر باهت فمعنى ذلك أنه قديم أو مغشوش.

إقرأ أيضاً: ما هو عيد العزاب؟

الأسئلة الشائعة

  • هل شاي ماتشا يخفف الوزن ؟

    نعم، لشاي الماتشا الياباني دور مساعد في عملية إنقاص الوزن حيث يساهم في زيادة الاستقلاب ومعدل حرق السعرات الحرارية في الجسم بنسبة تتراوح بين 10% و40% بشكل طبيعي ودون تأثيرات جانبية مشابهة لتلك التي تتركها الأدوية وغيرها.

  • متى يشرب شاي الماتشا؟

    لأن شاي الماتشا الياباني يحتوي على منبه وهو مادة الكافيين فيستحسن ألا يتم شربه في فترة ما قبل النوم لما قد يسببه ذلك من نشاط وأرق أو صعوبة في النوم. لأجل ذلك يعتبر الصباح أو فترة النهار كلها أوقات مناسبة لشرب شاي الماتشا الياباني الذي ينشط الجسم ويعزز التركيز والإنتاجية.

  • كيف اعرف شاي الماتشا الاصلي؟

    يمكنك تمييز شاي الماتشا الأصلي من خلال ملاحظة العلامات التي يجب أن توجد فيه ومنها:
    1. أن يكون على شكل مسحوق ذراته ناعمة جداً.
    2. أن يحمل رائحة جميلة وعشبيّة.
    3. أن يكون لونه أخضراً زاهياً بشكل واضح، أما إذا كان لونه أصفر أو بني أو أخضر باهت فمعنى ذلك أنه قديم أو مغشوش.

16 thoughts on “شاي الماتشا الياباني وفوائده

  1. Avatar of taekook يقول taekook:

    انا فتاه ابلغ 17من العمر ووزني63 وطولي 152 اريد ان اخفف وزني لقد اتبعت الكثير من الانظمه الصحيه وبدون حرمان ولكنني منعت الدهون والسكريات وغانيات من هبوط ورعشه في جسمي. فاوقفت النظام.
    النظام اما ان ينتهي بثبات الوزن او بالتعب. اريد نصيحه.

    1. Avatar of Basha Saray Customer Service يقول Basha Saray Customer Service:

      اهلا بكم وشكرا لتواصلكم معا
      لتخفيف الوزن بشكل سريع وامن ننصحكم بالاطلاع على مجموعة هيربالايف للتخسيس

      مكنكم الاستفادة من العروض والتخفيضات والهدايا باستمرار معنا عن طريق ترك رسالة لفريقنا على الواتس اب وسيتم الرد عليكم خلال ساعات العمل 09.00 – 18.00 يومياً بتوقيت اسطنبول.رابط الواتساب: https://wa.me/905444136721

  2. Avatar of ماريا علي يقول ماريا علي:

    انا فتاة ابلغ من العمر 15سنه هل يمكنني تناول شاي الماتشا؟

    1. Avatar of Basha Saray Customer Service يقول Basha Saray Customer Service:

      وفقًا للخبراء، يحتوي الشاي الأخضر على كمية قليلة من الكافيين، وإذا كنت تعانين من حساسية تجاه الكافيين أو لديك أى رد فعل آخر بعد تناوله، فيجب تجنبه تمامًا.

      استهلاك الشاي الأخضر يعتمد كليًا على رد فعل الجسم، بصرف النظر عن ذلك، في حالة الأرق أو عدم القدرة على التركيز أو فرط النشاط الخفيف إلى الشديد ، فمن الأفضل تجنب المشروبات التي تحتوي على الكافيين.

      ولكن إذا لم تكن هناك مثل هذه الأعراض أو الاضطرابات، فإن تناولهم كوبًا صغيرًا من الشاي الأخضر الممزوج بالعسل وعصير الليمون يمكن أن يساعد في تحسين المناعة بشكل عام وتعزيز عملية التمثيل الغذائي لديهم.

  3. Avatar of نذير الوشاح يقول نذير الوشاح:

    هل يتعارض شرب شاي الماتشا مع شرب القهوه او الشاي العادي بنفس الساعه يعني لو شربنا متشا الساعه السابعه وبعدها بساعه شربنا شاي عادي او قهوه هل تتكسر فوائد الماتشا

    1. Avatar of Basha Saray Customer Service يقول Basha Saray Customer Service:

      نشكر نعليقكم الكريم .لا يوجد أي تعارض والماتشا والقهوة كلاهما من المشروبات المفيدة، توفر اليقظة إلى جانب مضادات الأكسدة القيمة،

  4. Avatar of ازهار الربيع يقول ازهار الربيع:

    هل ينفع شرب الشاى للمرضعة علما ان ابنى عمره شهرين

    1. Avatar of Basha Saray Customer Service يقول Basha Saray Customer Service:

      كل أنواع الشاي المتوفرة لدينا طبيعية من أفضل الأنواع ولكن دائماً في حالات الحمل و الارضاع ننصح باستشارة طبيبة مختصة أولاً

  5. Avatar of Rita يقول Rita:

    مسالخير بليز عندي غدة درقية هل بأثر عليها شرب شاي الماتشا

    1. Avatar of Basha Saray Customer Service يقول Basha Saray Customer Service:

      شكرا لأختيارك متجرنا انسة Rita
      بخصوص شاي الماتشا فليس له اي اثار جانبية ولا تأثير على الغدة الدرقية ولكن نحن ننصح بشدة استشارة طبيبك الخاص المطلع على حالتك الصحية قبل استخدام اي منتج
      اطيب التمنيات

  6. Avatar of لميا يقول لميا:

    لدي كلوى واحدة .هل شاي ماتشا يضر الكلية ؟ و هل له تاثير سلبي على عمل الكلية ؟

    1. Avatar of Basha Saray Customer Service يقول Basha Saray Customer Service:

      شكرا لمشاركتنا تعليقك انسة لميا

      في الحالات الخاصة دائمة ما نوصي بأستشارة الطبيب المتابع لحالتك الصحية قبل استخدام اي منتج ليس فقط شاي الماتشا ولكن اي منتج اخر

  7. Avatar of Enm يقول Enm:

    الماتشا هل هي المورينقا

    1. Avatar of Basha Saray Customer Service يقول Basha Saray Customer Service:

      المورينجا ليست الماتشا؛ فالماتشا شاي أخضر مسحوق بشكلٍ دقيق، ويُعدّ من أجود أنواع الشّاي الياباني وأكثرها شيوعًا في اليابان بيمنا المورينجا هي شجرة بشكل مختلف كليا عن الماتشا ولكن يوجد بعض الفوائد المشتركة بينهم كتهدئة الاعاصاب والتأثير المباشر في حرق الدهون والتنحيف

  8. Avatar of زينب يقول زينب:

    مرح
    با عادي اشرب شاي الماتشا قبل ان اتناول الفطور الصباحي واروح للمدرسه

    1. Avatar of Basha Saray Customer Service يقول Basha Saray Customer Service:

      تحياتنا لك انسة زينب
      :يفضل تناول شاي الماتشا للتخسيس بين الوجبات الرئيسية لأنه يؤثر على امتصاص الحديد والكلسيوم بالجسم، وذلك على النحو التالي
      – كوب في الفترة الصباحية قبل تناول وجبة الفطور الرئيسية.
      – كوب في فترة الظهيرة، قبل تناول وجبة الغداء بساعتين على الأقل.
      – كوب في المساء قبل الخلود إلى النوم بنحو ساعة، شريطة تناول جميع الوجبات الرئيسية خلال اليوم.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *