بهارات عثمانية حارة أوباما 250 غرام من قصر الباشا
منتقى من أجود المحاصيل التركية
تعتبر التوابل وخاصة مرق الدجاج من أهم المنكهات التي يتم إضافتها إلى الطعام، فهي تضفي عليه نكهة جميلة وطعماً لذيذاً، وتعتبر الهند وتركيا من أكثر البلدان المنتجة للتوابل والبهارات، كما اشتهرت المطابخ العربية باستخدامها العديد من أنواع التوابل والبهارات، حيثُ إنّ لها تأثيراً خاصاً في الطعام فهي تجعله ذا نكهة جميلة ومحببة.
للبهارات التركية فوائد كثيرة مثلا:
- تعزز عمل جهاز المناعة كما أنّها تساعد على حماية الجسم من الاصابة بالعديد من الأمراض المختلفة.
- تقتل البكتيريا الموجودة في بعض الأطعمة، وتخلص الجسم منها. تساعد على تخفيف آلام المفاصل والعظام.
- تحمي الجسم من الإصابة ببعض أنواع السرطانات؛ وذلك لأنّ العديد من أنواع البهارات تحتوي على مواد مضادة للأكسدة مثل الكمون، والزنجبيل بالإضافة إلى القرنفل.
- تخفض نسبة الدهون والكولسترول الضار في الدم وخاصة الزنجبيل، كما أنّها تساعد على التخلص من دوار البحر. تقوي الذاكرة، وتعالج الأورام المختلفة، كما أنّها تساهم في تحسين عملية الهضم خاصة الفلفل الأسود.
- تعالج فقدان الشهية، كما تعتبر وسيلة فعالة في التخلص من التدخين.
- البهارات والتوابل التركية الأكثر استخداماً:
- رقائق الفلفل الأحمر الحار الذي يميز الطعام التركي بالحرارة الشديدة.
- البردقوش الذي يعتبر نوع من أنواع الزعتر البري حيث يكثر في تركيا بالعديد من المسميات ك نعناع الجبل وبهجة الجبل والصعتر الفارسي.
- ويوجد أيضا النعناع وهو النبات العشبي المعمر الذي ينبت في أطراف الاراضي لكنّ له في تركيا مذاق آخر بسبب خصوبة التربة التي تَمُدّه بالخصائص و الرائحة المميزة جدًا.
- الفلفل الأفرنجي والذي يعتبر من التوابل ذات الشعبية العالية التي يتم استخراجها من شجر البيمنتو بعد تركه للجفاف تحت أشعة الشمس.
- السماق الذي يعد من أهم التوابل التركية التي تنمو بارتفاع ثلاث أمتار في الأماكن الساحلية التركية.
- حبوب السمسم التركي فيُعتبر من النباتات الزيتية التي يستخدمها الأتراك مع المعجنات أشهرها السيميت الذي لا يمكن للسائح أن يزور اسطنبول دون تذوقه.
اطلب الآن بهارات عثمانية حارة أوباما 250 غرام من قصر الباشا تصلك لباب المنزل
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.