يُعرف الكركم على نطاق واسع بأنه أفضل توابل الكاري لنكهته المميزة ولونه النابض بالحياة. تم استخدامه في الهند لعدة قرون كعامل منكه وعشب طبي. هذه التوابل التقليدية لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، إلى جانب العديد من الفوائد الصحية الأخرى. كما أنه يساعد على إعطاء الكاري لونه الأصفر المميز والنكهة الترابية. الكركم هو الإضافة المثالية لأي طبق كاري، مما يضفي عليه عمقًا إضافيًا من النكهة التي من المؤكد أنها سترضي أي ذوق. بالإضافة إلى ذلك، فإن لونه الزاهي يجعله خيارًا طبيعيًا لإضافة جاذبية بصرية إلى أي طبق.