حلقوم تركي بالورد مع الرمان وقطع الفستق – 1 كيلو

ما هو الحلقوم التركي؟

الحلقوم التركي، المعروف عالميًا باسم Turkish Delight، هو واحد من أشهر الحلويات التقليدية في تركيا والشرق الأوسط. يتميز بقوامه الطري والمطاطي ونكهاته المتنوعة، ويُعد جزءًا لا يتجزأ من الثقافة التركية منذ قرون.

تاريخ الحلقوم التركي

• يُعتقد أن الحلقوم يعود إلى القرن الخامس عشر، لكنه اكتسب شهرته في القرن الثامن عشر في عهد السلطان العثماني.
• كان يُعتبر الحلوى المفضلة في القصور العثمانية ويُقدم للضيوف كتعبير عن الكرم والضيافة.
• بدأ الحلقوم بالانتشار عالميًا مع السياح والتجار الذين حملوه كهدية من تركيا.

طريقة صنعه التقليدية

الحلقوم يُحضّر باستخدام مكونات بسيطة لكن عالية الجودة:

1. السكر والماء: قاعدة الحلقوم التي تُعطي الحلاوة.
2. النشا: المسؤول عن القوام المطاطي المميز.
3. النكهات الطبيعية: مثل ماء الورد، الفواكه، أو الحمضيات.
4. الإضافات: المكسرات كالفستق، الجوز، أو البندق، وأحيانًا يُغطى بجوز الهند المبشور أو السكر الناعم.

أنواع الحلقوم التركي

1. حلقوم بالنكهات التقليدية: مثل ماء الورد أو الليمون.
2. حلقوم بالفواكه: مثل الرمان، البرتقال، أو التوت.
3. حلقوم بالمكسرات: يُضاف إليه الفستق، الجوز، أو اللوز.
4. حلقوم بالشوكولاتة: مزيج من الأصالة والحداثة.
5. حلقوم خالي من السكر: مناسب لمرضى السكري.

فوائد الحلقوم

• خفيف على المعدة ومصدر طاقة سريع.
• يحتوي على مكونات طبيعية وغالبًا خالٍ من المواد الحافظة.
• يُعتبر خيارًا مميزًا للتحلية مع القهوة التركية أو الشاي.

لماذا يُحبّه الجميع؟

• مذاقه الحلو المميز يجعله مفضلًا للكبار والصغار.
• تنوع نكهاته يُناسب جميع الأذواق.
• يُستخدم كهدايا فاخرة ويُقدم في المناسبات والأعياد.