صنع قهوة تركية

صنع القهوة التركية هي طريقة تخمير عمرها قرون تنتج فنجان قهوة قويًا ولذيذًا. لتحضير فنجان قهوة تركي مثالي، ابدأ بإضافة ملعقة صغيرة من القهوة المطحونة ناعماً وملعقتين كبيرتين من الماء البارد لكل فنجان قهوة تصنعه في وعاءك التركي (وعاء تركي تقليدي). قلبي برفق حتى تتبلل كل القهوة المطحونة، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الماء البارد لكل كوب. يوضع السيزفي على نار متوسطة ويقلب ببطء حتى يبدأ الخليط في تكوين رغوة. عندما يصل الغليان إلى درجة الغليان، يُرفع عن النار ويُسكب على الفور في أكواب.