شاي ماتشا هو شاي ياباني تقليدي مصنوع من أوراق الشاي الأخضر الياباني المطحون ناعماً والتي تُخفق بالماء الساخن وغالباً ما تكون رغوية. يقال إن هذا النوع من الشاي له العديد من الفوائد الصحية الكبيرة ، مثل إدارة الوزن الصحي ، وتقليل مخاطر الإصابة ببعض الحالات الصحية ، وتحسين الوظيفة الإدراكية.