زيت الأفوكادو الأصلي هو نوع من زيت الطهي مصنوع من ثمار شجرة الأفوكادو. عادة ما يتم عصره على البارد من لب الأفوكادو الناضج ، مما ينتج عنه زيت غني ولذيذ غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة.

غالبًا ما يستخدم زيت الأفوكادو كبديل صحي لزيوت الطهي الأخرى ، مثل الزيت النباتي أو زيت الكانولا. تحتوي على نقطة دخان عالية ، مما يعني أنه يمكن تسخينها إلى درجات حرارة عالية دون حرق أو إنتاج دخان ضار. هذا يجعلها مثالية للقلي والشوي والتحميص.

بالإضافة إلى استخداماته في الطهي ، يستخدم زيت الأفوكادو أيضًا في مستحضرات التجميل ومنتجات العناية بالبشرة نظرًا لخصائصه الترطيب والتغذية. يمكن أن يساعد في ترطيب البشرة وحمايتها ، وغالبًا ما يستخدم في منتجات التجميل الطبيعية كبديل للمكونات الاصطناعية.