الفرق بين اللاتيه والفلات وايت

القهوة من أهم المشروبات الساخنة التي يفضلها الكثيرون في جميع أنحاء العالم.ومن أهم المشروبات القهوة المشهورة “اللاتيه” و”الفلات وايت”. يتميز كل من اللاتيه والفلات وايت بمذاقه الرائع، ولكن ما هي الفرق بينهما؟

الفرق بين اللاتيه والفلات وايت: تعريف ومقدمة

اللاتيه هو نوع من القهوة يتم صنعه من خلال تسخين حليب الإسبريسو. يتم صب الحليب المسخن على صوامع الإسبريسو بعناية وتزيينها بالرغوة. والعكس صحيح للفلات وايت. فالفلات وايت هو قهوة تحوي قطرات على شكل ثلج العسل المذاب في الحليب الساخن وصوامع الإسبريسو. بشكل عام، فإن اللاتيه أكثر سلاسة وكثافة بينما يتميز الفلات وايت بأنه أكثر حلاوة.

هدف هذه المقالة

يهدف هذا المقال إلى شرح الفرق بين اللاتيه والفلات وايت. سيتم مناقشة تركيبهما، طريقة صنعهما، مذاقهما، وكيفية تحضيرهما في المنزل أيضًا. يمكن للقارئ الآن الاستمتاع باللاتيه أو الفلات وايت بتفاصيلﻻت، بعد إتقان الفرق بينهما.

اللاتيه

تعريف اللاتيه

اللاتيه هو نوع من أنواع القهوة التي يتم إضافة حليب ساخن ومغلي إلى الإسبريسو. ويتم صنع اللاتيه بحرفية متقنة باستخدام آلة الإسبريسو. ويتم تسخين الحليب في كوب مفرغ لضمان المخالب المثالية للرغوة على القهوة.

مكونات اللاتيه ومختلف أنواعه

تتكون اللاتيه من إسبريسو مكثف وحليب ساخن ورغوة قهوة كثيفة. يمكن إضافة نكهات مثل الفانيليا أو الكراميل إلى الحليب. ويمكن أيضًا صنع أنواع مختلفة من اللاتيه مثل “لاتيه ماكياتو”، الذي يحتوي على صفيحة إضافية من الإسبريسو، و”لاتيه بتوبينج”، الذي يحتوي على قليل من الكريمة السميكة.

يشكل اللاتيه جزءًا أساسيًا في ثقافة القهوة في جميع أنحاء العالم ويتمتع بشعبية كبيرة بين محبي القهوة.

اقرأ أيضاً : كل ما تريد معرفته عن قهوة لاتيه

أنواع اللاتيه

اللاتيه الأمريكي

تتميز اللاتيه الأمريكي بحجم أكبر وبشراب الفانيليا أو الكراميل أحيانًا. يتم صنعها من إسبريسو قوي وحليب ساخن ورغوة خفيفة. يكون الحجم حوالي 230 مل، ويحتوي على ما يصل إلى ثلاثة إسبريسو. وهو مناسب لمحبي القهوة الذين يحتاجون إلى جرعة كافية من الإسبريسو.

اللاتيه الإيطالي

تشتهر اللاتيه الإيطالي بحجمها الصغير وطعمها القوي. يتم صنعها من إسبريسو وحليب ساخن ورغوة دسمة. يبلغ حجم اللاتيه الإيطالي حوالي 150 مل، ويراعى فيه توازن الحليب والإسبريسو والرغوة. هذا النوع من اللاتيه يعتبر الأصلي والأكثر انتشارًا في العالم.

تضاف إلى هذه الأصناف ابتكارات جديدة باستخدام الحليب النباتي، مثل حليب الصويا واللوز، واستخدام الشوكولاتة أو القرفة كنكهات. لا شك أن اللاتيه يظل اختيارًا رائعًا لجميع محبي القهوة في جميع أنحاء العالم.

اقرأ أيضاً : تعرف على أفضل قهوة لاتيه

تحضير اللاتيه

تحضير اللاتيه الكلاسيكي

تعتبر اللاتيه الكلاسيكية هي النوع الأساسي لتحضير أي نوع من أنواع اللاتيه. إليك خطوات التحضير:

1. قم بتسخين مقدار ٢٠٠ مل من الحليب على النار حتى يبدأ بالغليان.
2. ضع إسبريسو في كوب التقديم.
3. اسكب الحليب المسخن بحذر فوق الإسبريسو الموجود في الكوب.
4. إضافة الرغوة الخفيفة المحضرة من الحليب حفاظًا على توازن الطعم.
5. يمكن إضافة بعض السكر أو النكهات الاختيارية كالفانيليا أو الكراميل.

الخطوات اللازمة لتحضير اللاتيه المذهل

إذا كنت ترغب في تجربة لاتيه مميز ومتميز فهذه الخطوات سوف تساعدك:

1. احضر كمية من الحليب البارد وضعه في قنينة.
2. حرك القنينة بشكل قوي لتكوين رغوة كبيرة ودسمة.
3. صب إسبريسو في كوب التقديم.
4. صب الحليب المسخن في الكوب بحذر على الإسبريسو.
5. أضف قليل من الرغوة الخفيفة المحضرة.
6. يمكن إضافة بعض النكهات الخاصة أو الشوكولاتة السائلة لإضفاء طابع مختلف على اللاتيه.

بطبيعة الحال؛ يمكن تخصيص التحضير حسب الذوق الخاص لكل شخص، ولكن التأكيد على توازن المكونات الأساسية والحرص على قوام الحليب ورغوته يعطي النتائج المرجوة.

اقرأ أيضاً : اضرار قهوة لاتيه

الفلات وايت

ما هو الفلات وايت؟

الفلات وايت هو نوع آخر من أنواع اللاتيه الشائعة، ولكن بدون إضافة قشدة أو رغوة الحليب الأخرى. يتميز الفلات وايت بلونه الأبيض وقوامه الخفيف، وهو مشروب مثالي للمشروبات الساخنة أو الباردة.

أنواع الحليب المستخدمة في الفلات وايت

تختلف أنواع الحليب المستخدمة في صنع الفلات وايت حسب المتطلبات الشخصية. عادةً ما يتم استخدام حليب اللاكتوز أو الصويا أو الألبان الحيوانية. يمكن أيضًا خلط أنواع مختلفة من حليب لتحقيق القوام المطلوب والنكهة المفضلة. يتميز حليب اللاكتوز بقوامه الكثيف وقدرته على الحفاظ على رغوة الحليب لفترة أطول، بينما يتميز حليب الصويا بخفة قوامه وقدرته على التحليل السهل من قبل الجسم. يعتبر حليب الألبان الحيوانية هو الخيار التقليدي في الفلات وايت، مما يمنح اللاتيه المظهر الأصلي والنكهة المثالية.

اقرأ أيضاً : انواع قهوة لاتيه

تحضير الفلات وايت

كيفية تحضير الفلات وايت

يمكن تحضير الفلات وايت بسهولة في المنزل. يتطلب صنع الفلات وايت مكونات بسيطة مثل حليب وأدوات تحضير القهوة. يجب اتباع الخطوات التالية:

1. تسخين حليب اللاكتوز حتى يصل إلى درجة حرارة 65-70 درجة مئوية.
2. صب الحليب المسخن في كوب تقديم الفلات وايت.
3. صب القهوة فوق الحليب الساخن.
4. تزيين الكوب بحبوب القهوة المفرومة أو الكاكاو.

ما هي الأدوات اللازمة لتحضير الفلات وايت؟

لا يلزم الكثير من الأدوات لتحضير الفلات وايت. يمكن استخدام أي من آلات صنع القهوة الشائعة مثل آلة إسبريسو أو صانعة القهوة بالتنقيط. كما يحتاج المستخدمون إلى أدوات تقديم القهوة مثل كوب الفلات وايت وملعقة لتقديم الفلات وايت بشكل أنيق. يمكن استخدام آلات التقطير اليدوية أيضًا لتحضير الفلات وايت بالطريقة التقليدية.

اقرأ أكثر : طريقة تحضير قهوة لاتيه

الفرق بين اللاتيه والفلات وايت

الفرق بين اللاتيه والفلات وايت في المكونات

يعتمد الفرق بين اللاتيه (Latte) والفلات وايت (Flat White) على المكونات المستخدمة في كل منهما. يحتوي اللاتيه على الحليب المبخر والرغوة المتبخرة، في حين يحتوي الفلات وايت على الحليب المسخن فقط. وتستخدم الفلات وايت أيضًا أقل كمية حليب من اللاتيه.

على الرغم من تشابه المكونات بين اللاتيه والفلات وايت، إلا أن الفرق في كمية الحليب يؤدي إلى فروق نكهة ملحوظة، حيث يتكون الفلات وايت من طبقة واحدة من الحليب مما يجعله أقوى من حيث النكهة.

الفرق بين اللاتيه والفلات وايت في طريقة التحضير

تختلف طريقة تحضير اللاتيه والفلات وايت عن بعضهما البعض. ففي اللاتيه، يتم صب الحليب المبخر فوق القهوة الساخنة، حيث يتكوّن الرغوة على قمة النسكافيه، ويمكن إضافة بعض النكهات المختلفة أو الهرسة أو الكريمة الحامضة لتحسين النكهة.

بينما في الفلات وايت، يتم خلط الحليب المسخن بشكل مساوٍفوق القهوة، مما يجعل فرق العرض بين الطبقات لا يظهر ويعطي طعمًا أكثر تركيزًا وقوة من لاتيه. وهذا يعني أن الفلات وايت يتطلب خبرة أكبر في تحضيرها عن اللاتيه.

اقرأ أيضاً : طريقة عمل اسبريسو لاتيه

الاختيار بين اللاتيه والفلات وايت

أيهما أفضل؟

عند البحث عن الخيار المثالي بين اللاتيه والفلات وايت، لا يوجد إجابة نمطية، حيث يعتمد ذلك على تفضيلات وأذواق المستهلك. إذا كنت تفضل القهوة بنكهة الحليب الغنية بنسبة أكبر، فإن اللاتيه هي الخيار المثالي لك. وإذا كنت تبحث عن قوة وتركيز النكهة في القهوة، فمن المناسب الاختيار بين الفلات وايت.

ما هي الخطوات التي يجب اتباعها لاختيار أفضل خيار لك؟

الخطوة الأولى في اختيار خيار القهوة المثالي لك هي تحديد النكهة التي تتوق إليها، مثل نكهة الحليب أو الترطيب أو التوازن بين الطعمين. بعد ذلك، يتعين عليك اختيار الحجم المناسب لكل من القهوة والحليب، والتحديد الكمية المناسبة من الرغوة أو طبقة الحليب. في النهاية، يمكنك تجربة كليهما واختيار الأفضل بالنسبة لك وذلك بالاعتماد على تفضيلات شخصية وذوق شخصي.

اقرأ أيضاً : مكونات قهوة اللاتيه

الأسئلة الشائعة

مواضيع قد تهمك أيضاً

ما الفرق بين موكا ولاتيه؟

ما هو الفرق بين الكابتشينو واللاتيه؟

كيف تصنع لاتيه في المنزل؟

المصادر والمراجع

nescafe

khaberelqahwa