فوائد المكسرات
- تعتبر المكسرات مصدراً للألياف أيضاً والتي تساهم في حماية القلب؛ حيث تحتوي على دهون غير مشبعة تساعد على خفض الكولسترول الضار في الجسم من خلال معادلته بالكولسترول المفيد.
- تفيد الألياف الموجودة في المكسرات في الوقاية من الأمراض السرطانية، كما تساعد أيضاً على محاربة السرطان المعوي بسبب المواد المضادة للتأكسد؛ من أجل ذلك ينصح الأطباء باعتبارها وجبة تسالي لذيذة واستبدالها عن الشوكولاتة على شرط أن تكون خالية من الملح للحفاظ على الصحة.
- تحتوى المكسرات النيئة على نسب جيدة من الدهون المفيدة، كما أنّها تعدّ من مصادر البروتين المهمة التى تساعد على تقليل سرعة إفراز السكر من الكربوهيدرات، ويجب المحافظة على تناول المكسرات النيئة التي لا تحتوي على الملح؛ وذلك حتى لا تتحول الفائدة للضرر وتؤثر سلباً في الجسم من خلال زيادة السعرات الحرارية.
- تحتوي المكسّرات على فوائد عديدة، وتعتبر غنيّةً بفيتامين ب؛ حيث إنّ نصف كيلو من الجوز يعادل فائدة 20 كيلو من لحم البقر أو الخراف، وفائدة 3 كيلو من لحم الدّجاج، وحوالي 2 كيلو من البيض.
- الحماية من مرض الشريان التاجي للقلب، والتقليل من نسبة الكوليسترول تعمل كمضادة للأكسدة، بالإضافة إلى احتوائه على الزنك والكالسيوم والماغنيسيوم وفيتامين E، كما أنها تحتوي على حمض “ألفا لينولينيك”، الذي يعزز من قدرة الجهاز المناعي.
عن المكسرات التركية
- المكسرات التركية تعد الثالثة عالمياً في التصدير.
- حيث تنتج مدينة عنتاب وأورفة ومناطق الجنوب التركي أفضل أنواع الفستق حول العالم لتبلغ كمية إنتاجه أكثر من 12,000 طن سنوياً.
- أما عاصمة البندق وهي مدينة “أوردو” فهي تعتبر المدينة الأولى في إنتاج البندق والأكثر تصديرا له إلى العالم.
- أما إقليم مدن البحر الأسود التي تشتهر بزراعة البندق حيث تنتج 126 ألف طن سنويا حيث تلبي احتياج ما يقارب 80% من إحتياجات البندق فى العالم لتصبح تركيا أكبر منتج للبندق على مستوى العالم وهي معروفة عالمياً بأنها من أهم دول العالم المصدرة للبندق.
- أما ولاية بورصة القريبة من إسطنبول التي تشتهر بإنتاج الكستناء “أبو فروة” وتعتبر من المكسرات الأكثر انتشارا في الخريف حيث يتم شرح قشرتها قليلا، ووضعها على نار الفحم، لتنفك الثمرة من قشرتها، وتنضج بهدوء مميز.
اطلب الآن حلا الفستق نالحلبي تابي مغطى بشوكولا الفستق الطبيعي 1 كيلو من قصر الباشا يصلك لباب المنزل
تقييمات
إزالة التصفيةلا توجد مراجعات بعد.