أنواع الشوكولاتة الخام

الشوكولاتة الخام هي اتجاه متزايد في صناعة المواد الغذائية بسبب فوائدها الصحية ونكهتها الفريدة. الشوكولاتة الخام مصنوعة من حبوب الكاكاو غير المصنعة والتي تتم معالجتها بشكل ضئيل، مما يترك جميع العناصر الغذائية المفيدة سليمة. هناك عدة أنواع من الشوكولاتة الخام المتوفرة في السوق اليوم، ولكل منها نكهتها المميزة وملمسها.

أحد أنواع الشوكولاتة الخام هو حبيبات الكاكاو، وهي مصنوعة من حبوب الكاكاو المجففة والمكسرة. لديهم ملمس مقرمش ونكهة مريرة من المؤكد أنها ستثير براعم التذوق لديك. يمكن استخدام حبيبات الكاكاو في الخبز والعصائر وغيرها من الوصفات لمنحهم نكهة إضافية.

نوع آخر من الشوكولاتة الخام هو مسحوق الكاكاو، الذي يصنع من حبوب الكاكاو التي تضغط على البارد حتى تطلق زيوتها. المسحوق الناتج له نكهة عميقة وغنية ويمكن استخدامه كبديل صحي لمسحوق الكاكاو التقليدي. يمكن استخدام مسحوق الكاكاو في صنع الشوكولاتة الساخنة أو استخدامه في العصائر أو الحلويات لإضفاء نكهة عميقة.

أخيرًا، هناك ألواح شوكولاتة خام مصنوعة من زبدة الكاكاو النقية ومواد الكاكاو الصلبة بدون أي سكر مضاف أو منتجات ألبان.