ماتشا هو نوع من الشاي الأخضر يُصنع من أوراق الشاي المزروعة في الظل. تُطحن الأوراق إلى مسحوق ناعم ثم تُخفق بالماء الساخن لصنع مشروب أخضر زاهٍ ورقيق. أصبح شاي ماتشا شائعًا في السنوات الأخيرة بسبب فوائده الصحية العديدة. تشمل بعض فوائد الماتشا الأكثر شهرة تحسين الوضوح الذهني والتركيز وزيادة مستويات الطاقة وفقدان الوزن المحسن.