طريقة عمل الشاي التركي

طريقة عمل الشاي التركي الأصلي

يناقش هذا المقال طريقة عمل الشاي التركي المخمر،

أدوات عمل الشاي التركي

قبل الحديث عن طريقة عمل الشاي التركي، تحتاج أولاً لتتمكن من عمل الشاي التركي إلى أدوات تحضير الشاي التي يستخدمها الأتراك وهي:

  • السماور، وهو أبريق الشاي التركي الذي يعرف بهذا الاسم ويختلف عن الإبريق الذي عادة ما نستخدمه نحن في بلداننا لتحضير الشاي، يتألف هذا الإبريق من قطعتين بحيث تكون متراكبتين فوق بعضهما تماماً .
طريقة عمل الشاي التركي، إبريق السماور


  • أكواب الشاي التركي، عادةً ما يشرب الأتراك الشاي بأكواب خاصة بالشاي، وهي أكواب زجاجية صغيرة، ويمكن الاستغناء عنها وشرب الشاي في الأكواب العادية في حال لم تتوفر لديك الأكواب التركية، أو يمكنكم طلب أكواب الشاي التركية من هنا.

طريقة عمل الشاي التركي مع كؤوس الشاي التركية

  • الشاي التركي الأصلي، وهذا يمكن أن يتواجد في المحال والأسواق التجارية، وتختلف جودتها بين ماركة وأخرى، فضلًا عن بعض أنواع الشاي التي تحمل علامة منتج تركي لا يكون الشاي فيها تركي وإنما شاي أجنبي المنشأ ولكنه معبأ في تركيا، لذلك لا بد من التأكد بأنك تحصل على الشاي التركي الأصلي المنشأ هناك، حيث يمكنكم الإطلاع من هنا على أنواع الشاي التركي المختلفة مثل شاي دوغادان والشاي الأخضر

حشيشة الشاي التركي المخمر من أجل طريقة عمل الشاي التركي

خطوات طريقة عمل الشاي التركي

والآن نأتي إلى طريقة عمل الشاي التركي بعد أن تعرفنا على ما نحتاجه.

  1. نقوم أولًا بملء الأبريق السفلي من السماور بالماء ونضعه على النار حتى يغلي.
  2. نضع ملعقتين من ورق الشاي التركي في الابريق العلوي من السماور، البعض يقوم بغسل أوراق الشاي أولًا ثم تصفية الماء عنها قبل وضعها في الابريق، وأخرين يضعونها في الأبريق العلوي من السماور مباشرة دون غسلها،  ثم وضع الابريق العلوي الذي وضعنا فيه أوراق الشاي فوق الابريق السفلي الذي وضعنا فيه الماء.
  3. عند غليان الماء في الإبريق السفلي نقوم بصب الماء المغلي على أوراق الشاي في الابريق العلوي.
  4. نقوم بعد ذلك بترك الأبريقين لمدة عشرة دقائق فوق بعض قبل أن يكون الشاي جاهز للشرب.
  5. يشرب الشاي عبر صب نحو نصف الكأس من الشاي والنصف الأخر من الماء المغلي في الابريق السفلي.
  6. في حال أراد الشخص أن يكون الشاي ثقيل بعض الشيء يمكنه الإكثار من الشاي، أما إذا ما أراده خفيف يمكنه الإكثار من الماء، وطبعًا يضاف السكر حسب الرغبة.

وبذلك تكون قد قمت بتحضير الشاي التركي وفق الطريقة التي يستخدمها الأتراك في تحضير الشاي الخاص بهم، والذي يتمتع بنكهة خاصة به تختلف عن نكهة الشاي العادي الذي نعرفه وهذا بفضل طريقة تحضير الشاي التي تعتمد على السماور كما قلنا وما تتميز به أوراق الشاي التركي عن غيرها من أوراق الشاي الأخرى أيضًا. يمكنكم الإطلاع بشكل مفصّل من هنا على أباريق الشاي التركية.

شراء الشاي التركي

بعد التعرف على طريقة عمل الشاي التركي يمكنكم شراء الشاي التركي و مستلزماته من أي مكان في العالم عن طريق متجركم باشا سراي من أجل عمل الشاي التركي الأصلي في بيوتكم، كما يمكنكم القراءة في شاي التنحيف التركي وشراءه لو كنتم تعانون من السمنة وزيادة الدهون.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

محتويات السلة

لا توجد منتجات في سلة المشتريات.