قهوة اوسو العثمانية – 200 غرام

مكونات القهوة العثمانية

مذاقات غنية تضيف نكهة إلى القهوة العثمانية:

1. المستكة
2. حب الهال
3. شوكولاتة
4. سحلب
5. بطم تربنتيني
6. كريمة
7. الخروب

طريقة عمل القهوة التركية

• ملعقة طعام واحدة لكل فنجان قهوة.
• يضاف مسحوق القهوة التركية للدلة ثم يوضع الماء البارد بمقدار فنجان القهوة ويحرك جيداً.
• يضاف السكر حسب الرغبة في مرحلة تحريك القهوة قبل وضعها على النار.
• قم بتشغيل دله القهوة الكهربائية أو أوقد النار تحت الدلة النحاسية بشكل خفيف.
• قم بتحريك القهوة باستمرار حتى مرحلة ظهور الوجه القشدي المليء بالرغوة وصعوده لأعلى الدلة ثم اطفأ النار أو الماكينة.
• الآن قم بلطف وهدوء بأخذ جزء من الوجه القشدي بواسطة ملعقة الطعام من الدلة وضعه في فنجان القهوة بما يقارب ملعقة لكل فنجان.
• قم بصب القهوة من جانب الفنجان وليس من المنتصف بهدوء دون أن ترفع الدلة عن الفنجان كثيراً.
• لاتنسى تقديم الشوكولاته أو الحلقوم التركي بجانب القهوة واستمتع.