التوت التركي فوائده و أنواعه
في سفوح الجبال التركية وسهولها الخصبة، ينمو التوت التركي بطعمه الغني وألوانه المتعددة، ليجمع بين المذاق الرائع والقيمة الغذائية العالية.
سواء كنت تبحث عن التوت المجفف، أو الطازج، أو حتى منتجات مستخلصة منه كالعصائر والمربى، فإن تركيا تقدم لك تنوعًا يرضي جميع الأذواق والاحتياجات الصحية.
في هذه المقالة، نأخذك في جولة شاملة داخل عالم التوت التركي: أشهر أنواعه، فوائده الصحية، وكيفية الاستفادة منه ضمن نظامك الغذائي — مع إمكانية الحصول عليه عبر متجر باشا سراي بجودة مضمونة.
جدول المحتويات
أنواع التوت
يوجد أكثر من 400 نوع من التوت تقريباً تم اكتشافهم حتى يومنا هذا ولكن طبعاً لن يتسع المكان هنا لذكرهم جميعاً ولذلك فسوف نذكر أشهرهم فقط!
- العنب البري
- توت العليق
- توت الغوجي
- الفراولة
- التوت
- توت الأساي
- التوت البري
- العنب
فوائد التوت
يحتوي التوت على فوائد متعددة:
- يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين ، والتي تحمي خلايا الجسم من أضرار الجذور الحرة.
- يحسن من نسبة السكر في الدم واستجابة الأنسولين عند تناوله مع الأطعمة عالية الكربوهيدرات أو وضعه في العصائر.
- يحتوي على الألياف ، والتي تزيد من الشعور بالامتلاء ، وكذلك تقلل الشهية وعدد السعرات الحرارية التي يمتصها جسمك من الوجبات المختلطة.
- منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن ، وخاصة فيتامين سي والمنغنيز.
- يساعد التوت في تقليل الالتهاب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والمشاكل الصحية الأخرى.
- ثبت أن التوت يخفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ويساعد على حمايته من التأكسد ، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يحتوي على حمض الإلاجيك المضاد للأكسدة ، والذي يساعد في تقليل التجاعيد وعلامات شيخوخة الجلد الأخرى المتعلقة بالتعرض لأشعة الشمس.
- يقلل من العلامات المرتبطة بنمو الورم في الحيوانات والأشخاص المصابين بعدة أنواع من السرطان.
- يحسن وظائف الشرايين في العديد من الدراسات على الأشخاص الأصحاء ، والذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي ، والأشخاص الذين يدخنون.
أضرار التوت
يمكن أن يؤثر على مستويات السكر في الدم
يعتبر انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم في العنب البري خبرًا جيدًا لمعظم الناس ، ولكنه قد يكون خطيرًا بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري لأن الفاكهة يمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم إلى مستويات خطيرة.
إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فأنت بحاجة إلى استشارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك إذا كنت تخطط لجعل العنب البري جزءًا رئيسيًا من نظامك الغذائي أو إذا كنت تخطط لتناول مكملات صحية قائمة على العنب البري.
يمكن أن تتداخل مع الجراحة
هذا له علاقة بانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم في العنب البري. نظرًا لأنها يمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم ، فإنها يمكن أن تجعل من الصعب التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم قبل الجراحة وبعدها.
يوصي الخبراء بتجنب تناول التوت الأزرق أو تناول المكملات الغذائية القائمة على التوت قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة المجدولة.
قد يحتوي على مبيدات
هذه ليست مشكلة إذا كنت تتناول التوت الأزرق العضوي. ولكن، إذا لم تكن كذلك ، فقد تضطر إلى القلق بشأن تناول الفاكهة المليئة بالمبيدات الحشرية. يعد العنب البري جزءًا من مما يعني أنه يمكن رش تلك المزروعة تجاريًا بمواد كيميائية ضارة.
ورق التوت
أوراق التوت منتج ثانوي لزراعة التوت التي بها استخدامات عديدة وفوائد كثيرة، ومع ذلك لقد تم نسيان استخدامها العلاجي التقليدي ضد العديد من الأمراض ، مثل نزلات البرد والالتهاب والسكري والضعف البصري.
فوائد ورق التوت للجنس
وفقًا للدراسات العلمية يعتبر التوت وأوراقه والعليق والكرز وما شابه ذلك جيدًا للصحه العامة ، لكنها قد تساعد الرجال أيضًا في الحفاظ على الانتصاب.
دبس التوت
يحتوي دبس التوت على فوائد عديدة :
- يزيد استهلاك عصير التمر من نشاط البكتيريا في الجهاز الهضمي وهو مفيد لصحة الجهاز الهضمي.
- يحتوي عصير التوت على الكثير من الحديد وحمض الفوليك ويساعد على تخفيف فقر الدم لأن الفولات في التوت هي مكونة للدم
- ، لذلك فهي مفيدة للغاية للنساء الحوامل. الحديد الطبيعي الموجود في عصارة التمر يزيد من خلايا الدم الحمراء.
- يحتوي عصير التوت على نسبة عالية من فيتامينات “ب” ويفيد في موازنة الأعصاب وتخفيف التعب والضعف.
- المغنيسيوم والفوسفور في شراب التوت يبقي الخلايا العصبية على قيد الحياة وبصحة جيدة.
التوت المجفف
يتم تجفيف التوت البري وحفظه بكميات كبيرة ويحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم. مكونات شهيرة للحساء واليخنات ، بالإضافة إلى الفطائر والجبن والكعك والحلويات الأخرى.
كما أن التوت الصغير الحلو المجفف ممتع أيضًا للأكل. فيعتبر وجبة خفيفة مفيدة.
فوائد التوت المجفف
- يقوي العظام: تتكون العظام من العديد من المعادن بما في ذلك الفوسفور والكالسيوم. ويعد التوت المجفف البري مصدراً جيداً لكل هذه العناصر الغذائية الأساسية.
- يوفر عناصر غذائية كثيرة مع القليل من السعرات الحرارية التوت المجفف البري غني بالنكهة ولكنه منخفض في كل من السعرات الحرارية والدهون. يحتوي ربع الكوب فقط على 32 سعرة حرارية تقريبًا.
- يساعد في تأخير علامات الشيخوخة، تعد المركبات الموجودة فيه مثل الأنثوسيانين والفلافونول ومضادات الأكسدة الأخرى بعضًا من المكونات الرئيسية لمحاربة الشيخوخة.
- يدعم مستويات الكولسترول الصحية، يعمل محتواه من الألياف والعناصر الغذائية الأخرى على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض الكوليسترول الضار.
- يحسن وظائف الدماغ، أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون التوت المجفف البري أقل عرضة للإصابة بأمراض عصبية معينة.
فوائد التوت المجفف للجنس
يمكن أن يزيد التوت المجفف بمختلف أنواعه من الدافع الجنسي كونها غنية بالزنك، فإن تناولها يمكن أن يزيد من إنتاج هرمون التستوستيرون لدى الرجال.
وهذا الهرمون ضروري لإنتاج الحيوانات المنوية والرغبة الجنسية. بالإضافة إلى ذلك ، التوت مليء بمضادات الأكسدة المعروفة بزيادة تدفق الدم إلى الأعضاء التناسلية.
شاي التوت
فوائد شاي التوت
- خفض نسبة السكر في الدم : أظهرت إحدى الدراسات أن شاي توت الأكاي قد يكون مفيدًا لخفض مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.
- خفض مستويات الكوليسترول: قد يؤدي استهلاك شاي التوت إلى خفض نسبة الكوليسترول أيضًا. أظهرت الدراسة نفسها انخفاضًا كبيرًا في مستوى الكوليسترول الضار LDL بعد تناول 200 جرام من لب الأكاي يوميًا لمدة شهر.
- الحد من الإجهاد التأكسدي: بسبب المستويات العالية من مضادات الأكسدة، قد يكون شاي التوت مفيدًا لتقليل الإجهاد التأكسدي. يعتبر تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة إحدى طرق تقليل الإجهاد التأكسدي وتقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري.
- الآثار الوقائية العصبية: ظهرت الأبحاث أن شاي التوت قد يكون مرشحًا جيدًا لتطوير علاج بديل للاضطراب ثنائي القطب.
- يقلل من مخاطر تلف الدماغ: قد لا يساعد توت شاي التوت في علاج الاضطرابات العقلية فحسب، بل قد يُظهر أيضًا فوائد في الوقاية من الأمراض الأخرى المرتبطة بالدماغ مثل السكتة الدماغية أو مرض الزهايمر.
- الوقاية من أمراض القلب: قد يساعد شاي التوت في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية من خلال الجمع بين الفوائد الصحية المختلفة ، بما في ذلك خفض نسبة السكر في الدم من الكوليسترول.
- تقليل الالتهاب: قد يكون لشاي التوت دور كبير في محاربة الجذور الحرة وتقليل الالتهاب.
- تخفيض ضغط الدم : قد يكون لشاي التوت الأزرق تأثير كبير على خفض ضغط الدم أيضًا. ومع ذلك ، فإن الدراسات متناقضة ، اعتمادًا على نوع مستخلص التوت الذي تم استخدامه في الدراسة .
- نشاط مضاد للسرطان: قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في توت أكاي في تقليل عدد الخلايا السرطانية ونموها. على الرغم من أن نشاط توت أكي المضاد للسرطان على وجه التحديد لم يتم بحثه على الأشخاص حتى الآن
- الحد من تلف العضلات الناجم عن ممارسة الرياضة : أظهرت دراسة شملت العدائين الصغار ومكملات عصير وشاي التوت أنه قد يكون لها تأثير معتدل في الحد من تلف العضلات الناجم عن التمرين.
- تحسين جهاز المناعة : قد يكون رائع لدعم جهاز المناعة. أظهرت الدراسات أنه حتى كمية صغيرة من التوت قد تعزز وظيفة الخلايا المناعية.
- مكافحة الشيخوخة : قد يكون الأنثوسيانين الموجود في توت وشاي توت أكاي مفيدًا للوقاية من شيخوخة الجلد ، كما أن الأشعة فوق البنفسجية تسبب شيخوخة الجلد.
- مساعدة الجروح على الالتئام : أظهرت الأبحاث أن مستخلص ماء التوت قد يساعد في التئام الجروح بسرعة، مما يترك منطقة الجرح على أكثر نعومة بمجرد التئام الجرح
شراء توت تركي
يمكنكم شراء منتجات التوت التركي من متجر باشا سراي مع توصيل سريع لباب المنزل
مصادر
أسئلة شائعة عن التوت البري
ما هي أضرار التوت البري للحامل؟
– يمكن أن يسبب التوت البري اضطرابًا في المعدة وإسهالًا لدى بعض الأشخاص. من المرجح أن يحدث هذا إذا تم تناول التوت البري بجرعات كبيرة أو على معدة فارغة.
– قد يتفاعل التوت البري أيضًا مع بعض الأدوية، مثل مسيلات الدم وأدوية السكري. لذلك، من المهم التحدث إلى الطبيب قبل تناول التوت البري إذا كنت حاملاً وتناول أي دواء.
– بينما يعتبر التوت البري آمنًا بشكل عام أثناء الحمل، فمن الأفضل دائمًا الحصول على موافقة طبيبك قبل تناول أي مكمل خلال هذا الوقت.
ما اسم التوت البري بالتركية؟
اسم التوت البري باللغة التركية هو “Kızılcık”. ويطلق عليه أحيانًا “Cranberry” أيضاً خاصة في المنتجات المستوردة أو في سياق الحديث عن فوائده الصحية المعروفة عالمياً.
ما فوائد شرب التوت البري؟
شرب التوت البري يقدم العديد من الفوائد الصحية، وأبرزها:
الوقاية من التهابات المسالك البولية (UTIs): يُعد التوت البري مشهوراً بخصائصه التي تمنع التصاق البكتيريا بجدران المسالك البولية، مما يقلل من خطر الإصابة بالتهابات.
مضادات الأكسدة القوية: يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والبوليفينول، والتي تحمي الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
صحة القلب والأوعية الدموية: قد يساعد في تحسين مستويات الكوليسترول وضغط الدم، مما يدعم صحة القلب.
دعم صحة الجهاز الهضمي: يحتوي على الألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتحسن حركة الأمعاء.
تقوية المناعة: بفضل محتواه من فيتامين C ومضادات الأكسدة، يساعد في تعزيز الجهاز المناعي.
صحة الفم والأسنان: بعض المركبات في التوت البري قد تمنع التصاق البكتيريا بالأسنان وتقلل من خطر تسوس الأسنان وأمراض اللثة.
هل حبوب التوت البري تعالج التهابات المهبل؟
بشكل عام، لا تعتبر حبوب التوت البري علاجاً مباشراً وفعالاً لالتهابات المهبل البكتيرية أو الفطرية (مثل داء المبيضات المهبلي). بينما يُعرف التوت البري بفعاليته في الوقاية من التهابات المسالك البولية، فإن آلية عمله مختلفة عن تلك المطلوبة لعلاج التهابات المهبل.
إذا كنتِ تعانين من التهابات مهبلية، فمن الضروري استشارة الطبيب لتشخيص الحالة بدقة وتلقي العلاج المناسب الذي قد يشمل المضادات الحيوية أو مضادات الفطريات. قد يستخدم التوت البري كمكمل لدعم الصحة العامة والوقاية من التهابات المسالك البولية التي قد تصاحب بعض حالات التهاب المهبل، ولكنه ليس العلاج الأساسي.
كم حبة توت بري في اليوم؟
لا توجد “كمية محددة” من حبوب التوت البري موصى بها عالمياً بشكل دقيق، حيث تعتمد الجرعة على عدة عوامل:
شكل المنتج: هل هو عصير، توت طازج، مجفف، أو مكمل غذائي (حبوب/كبسولات)؟
التركيز: تختلف تركيزات المكونات الفعالة في المكملات.
الغرض من الاستخدام: للوقاية من التهابات المسالك البولية، قد تكون الجرعات أعلى.
الحالة الصحية للفرد: قد تتأثر الجرعة بوجود أمراض أخرى أو تناول أدوية معينة.
بالنسبة للمكملات الغذائية (الحبوب/الكبسولات):
عادةً ما تتراوح الجرعات الشائعة بين 500 ملجم إلى 1500 ملجم يومياً، مقسمة على جرعة أو جرعتين، وذلك للوقاية من التهابات المسالك البولية.
من الضروري جداً قراءة التعليمات الموجودة على عبوة المنتج الذي تشتريه، حيث يحدد المصنع الجرعة الموصى بها لمنتجه الخاص.
استشر طبيبك أو الصيدلي قبل البدء في تناول أي مكملات غذائية، خاصة إذا كنت تعاني من حالات صحية مزمنة أو تتناول أدوية أخرى، لتحديد الجرعة المناسبة لحالتك وتجنب أي تداخلات محتملة.
بالنسبة للتوت البري الطازج أو المجفف أو العصير:
يمكن تناول كمية معتدلة كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن دون تحديد كمية دقيقة بالحبوب.
عصير التوت البري يجب أن يكون غير محلى قدر الإمكان للاستفادة القصوى وتجنب السكريات المضافة.
هل لديكم منتجات طبيعة مثبت علميا انها تفيد في تقوية الانتصاب و تأخير القذف
كرما مراسلتي عبر البريد الإلكتروني